저자 : 박찬일
중앙대 문예창작학과에서 소설을 전공
1998년부터 3년간 이탈리아에서 요리와 와인을 공부.
피에몬테 소재 요리학교 ICIF(Italian Culinary Institute for Foreigners)의 ‘요리와 양조’ 과정을 이수
로마의 소믈리에 코스 AIS(Associazione Italiana Sommeliers)와 SlowFood 로마지부 와인과정에서 공부
청담동 이탈리안 레스토랑 <뚜또베네>의 메인 셰프
'문자중독증' 카테고리의 다른 글
| 카미노-산티아고 가는 길 (0) | 2009.07.23 |
|---|---|
| 죽음의 밥상 (0) | 2009.05.24 |
| 마음을 사로 잡는 경청의 힘 (0) | 2008.01.15 |
| 2008년도 첫 책 - 경청 (0) | 2008.01.02 |
| 프레임 (0) | 2007.11.07 |